石見銀山　純米吟醸　改良八反流

税込価格: 2,050 円

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穂が高いため栽培が難しく、いつからか姿を消した酒米。

そんな酒米を地元の農家さんと協力して復活。



その名も

幻の酒米「改良八反流」！！



「改良八反流」を100%使用した純米吟醸酒。

メロンや洋ナシのような甘い香りと、柔らかくふくらむ米の旨味、優しい甘さが特徴。



海鮮料理や和食（醤油ベース）、特にさかなの煮つけと相性抜群です！

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